Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Zitronen-Joghurt-Gugelhupf
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Weiche Butter oder Margarine
180 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4 Teel. Geriebene, unbehandelte Zitronenschale
Etwas Flüssiges Vanillearoma
5 Eier
200 ml Joghurt (3,5 %)
350 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
2 Teel. Natron
1 Essl. Rum

=========================== AUSSERDEM ===========================
Zitronenglasur

============================ QUELLE ============================
Meggie's Rezeptbrief 73
-- Erfasst *RK* 06.02.2007 von
-- Christa Gabler

Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum, Vanillearoma und
Zitronengeriebenes sehr schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Natron vermischen und gesiebt abwechselnd mit
Jogurt zugeben.

Teig in eine gefettete, mit Brösel ausgestreute Gugelhupfform füllen
und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. bei 170 °C Umluft backen
(nach ¾ der Backzeit Kuchen abdecken). Kuchen auskühlen lassen und
mit Zitronenglasur überziehen.

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