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| Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=693&t=11596 |
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| Autor: | Heimi [ 18.12.2006, 10:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße Kategorien: Kuchen, Gebäck, Pralinen Menge: 6 Portionen 1 Pack. Blätterteig (TK) 2 Essl. Paniermehl 1 Dose Aprikosen (820 g EW) 2 Essl. Zucker 1 Teel. Backpulver 4 Eier 1/4 Ltr. Schlagsahne Salz 1 Pack. Vanille-Dessertsoße -- (ohne Kochen) 1/4 Ltr. Milch 2 Essl. Aprikosenkonfitüre, evtl. -- mehr Den Blaetterteig nach Anweisung auftauen lassen und ausrollen. Eine Springform (26 cm o) mit dem Blaetterteig auslegen. Mit Backpapier belegen und mit getrockneten Huelsenfruechten bedecken, vorbacken. Schaltung: 170 - 190°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 20 Minuten Dann Papier und Huelsenfruechte entfernen. Boden mit Paniermehl bestreuen, mit den abgetropften Aprikosen belegen. Zucker, Backpulver, Eier, 150 ml Sahne und eine Prise Salz verruehren, in die Form giessen, ca. 40 Min. weiterbacken. Sossenpulver mit der Milch anruehren. Die restliche Sahne steif schlagen und unter die Sosse ziehen. Die Konfituere erhitzen, glattruehren und auf den Kuchen streichen. Lauwarm mit der Sosse servieren. |
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