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| Autor: | Andrea [ 12.05.2006, 11:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Rhabarber-Kuchen |
Zutaten: 500 g Rhabarber 150 g Margarine 100 g Zucker 3 Eier 150 g Mehl 1 Prise Salz 50 g gemahlene Mandeln 1/2 Tl. Backpulver Zubereitung: Rhabarber waschen, putzen, und in Stücke schneiden. Mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Beiseitestellen. Aus Margarine, Zucker, die Prise Salz und Eier einen Teig anrühren. Das Mehl, Mandeln und Backpulver nach und nach unter den Teig rühren. Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und die Rhabarberstücke dekorativ drauflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Quelle: http://www.rezeptoase.de |
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