Michis-Backforum

Sehr feiner Kirschkuchen

250 g feinster Zucker
6 Eigelb
Saft ½ Zitrone und Schale ¼ Zitrone
100 g gemahlene Mandeln
125 Grieß
6 Eiweiß
500 g Schwarzkirschen



Zucker mit den Eigelb und dem Zitronensaft schaumig rühren.

Dann die Zitronenschale , Mandeln und Grieß zufügen.

Der fest geschlagene Eischnee wird leicht darunter gezogen und der fertige Teig in eine gefettete mit Paniermehl ausgebröselte Springform gefüllt.

Darauf die Kirschen verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° 45 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

der hört sich gut an und einfach

Stimmt, und er schmeckt sehr lecker. Ich habe jetzt naturlich keine frischen Kirschen genommen, sondern welche aus dem Glas.

der hört sich wirklich sehr lecker an, habe ihn mir mal gespeichert.

Gern geschehen

Hört sich gut an, schon gespeichert!

LG
Beate

Habe ihn auch abgespeichert,
werde ihn garantiert mal nachbacken.

Kommt da keine Margarine dazu oder Butter?Und auch kein Mehl?

Nein, probiere es mal! Es lohnt sich!!!!!!