Kyaras Schoko-Orangen-Gugelhupf
Zutaten
400 g. Mehl
1 P. Backpulver
4 P. Vanillezucker
250 g. Butter
6 Eier
200 g. Zucker
2 Fl. Orangenaromaöl
1 Fl. Buttervanille
Saft von 2 Orangen
200 g.Schokostreusel
Für die Glasur
1 Pächchen Puderzucker
Orangensaft
Kakao dunkel zum bestäuben
Schokostreusel
Zubereitung
Eier Butter und Zucker schaumigrühren solange bis sich der Zucker vollständig aufgelößt hat. Dann das Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, Orangensaft das Backaroma und den Vanillezucker unterrühren. Den Teig ca. 5 Min. durchrühren. Eine Gugelhupfform ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 80 Min. backen. Die restlichen 15 Min. mit Alufolie abdecken. Dann aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Tipp: Da jeder Herd anderst backt die gebrauchsanweisung beachten. Es kann vorkommen das die Backzeiten unterschiedlich sind.
Zubereitung Glasur:
Wenn der Kuchen abgekühlt ist den Kuchen aus der Form nehmen. Puderzucker in eine Schale geben, Orangensaft Löffelweise zugeben bis eine dickliche Masse entsteht. Den Kuchen damit bestreichen. Wenn der Puderzucker fast fest ist mit Schokostreusel bestreuen und mit dunkele Schokolade ganz leicht bestäuben.
