========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Streuselkuchen mit Quark und Plaumenmus
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
700 Gramm Zucker
300 Gramm + 75 g Butter
7 Eier
700 Gramm Mehl
1 Pack. Vanille-Zucker
1 1/2 kg Quark
200 Gramm Schlagsahne
450 Gramm Pflaumenmus
Fett für das Blech
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 08.07.2016 von
-- Christa Gabler
400 g Zucker und 300 g kalte Butter grob vermengen. 1 Ei und Mehl
zufügen und alles zu Streuseln verkneten, Ca. 1 Std. kalt stellen.
Für die Käsemasse 75 g weiche Butter, 300 g Zucker und V.-Zucker
verrühren. Quark portionsweise unterrühren. Sahne steifschlagen und
unterheben.
Knapp zwei Drittel der Streusel als Boden auf einem gefetteten
Backblech verteilen und andrücken. Mit Pflauemenmus bestreichen.
Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen und mit den übrigen Streusel
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd:200 Grad/Umluft 175 Grad
ca. 40 Min. goldbraun backen
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