========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Schokoladenkuchen mit Ananas 1
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
4 Eier
150 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
150 Gramm Schokolade
150 Gramm Mehl
1/2 Pack. Backpulver
2 Essl. Rum
450 Gramm Ananas in Stücken
Puderzucker zum Bestäuben
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 14.03.2015 von
-- Christa Gabler
Den Backofen auf 180°Grad vorheizen.
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Butter, Zucker und Vanillezucker
schaumig schlagen.
Die Eiweiße steif schlagen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Teig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen. Rum und die Mehlmischung zum Teig geben
und unterrühren. Den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine eingefettete und mit Kokosflocken ausgestreute
Springform 26 cm geben und glattstreichen. Mit Ananasstücken belegen
und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste 45 Min.
backen. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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