========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Schmand-Beeren-Kuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
150 Gramm Butter
175 GZucker
3 Eier
225 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
2 Essl. Milch
============================= BELAG =============================
750 Gramm Gemischte Beeren
600 Gramm Schmand
6 Eigelb
1 Messersp. Zimt
2 Essl. Puderzucker
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 23.05.2014 von
-- Christa Gabler
Für den Teig Butter und 150 g Zucker gut verrühren. Eier einzeln
unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zugeben.
Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes Backblech streichen
und im Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.
Für den Belag, die Johannisbeeren waschen, von sen Rispen streifen
und gut abtropfen lassen. Die Himbeeren, die Brombeeren und die
Heidelbeeren verlesen.
Schmand, Eigelb, Zimt und restlichen Zucker verrühren. Beerern auf
den Boden verteilen, Creme gleichmäßig darüberstreichen und Kuchenn
ca. weitere 15 Min . backen.
Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Gebacken bei 200°Grad
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