Michis-Backforum

Rotweinkuchen




150 g Zartbitter-Schokolade
300 g Butter
300 g Zucker
2 Pk. Vanillinzucker
6 Eier
2 Tl. Zimt
3 Tl. Kakao
400 g Mehl
1 1/2 Pk. Backpulver
1/4 l trockener Rotwein

Schokolade grob reiben und die Eier trennen. Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Eigelb nacheinander unterrühren. Zimt, Kakao, Mehl, Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit dem Rotwein unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit der
geriebenen Schokolade unter den Teig ziehen. In eine gefettete Springform 26 cm Durchmesser geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 60-70 Minuten backen.

den mag ich auch sehr gerne, Hilde.

Der sieht ja toll aus!

am Freitag gebacken und schmeckt heute auch noch sehr lecker

Ja weil er ziemlich saftig ist, solche Kuchen lieb ich auch.

Der sieht lecker aus und schmeckt bestimmt auch so.