Quarknapfkuchen mit kandierten Früchten

Hilde

Quarknapfkuchen mit kandierten Früchten

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125 g Butter
75 ml Sonnenblumenöl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
1 Prise Salz
2 Eier
250 g Quark
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
5 EL Rum
100 g Kandierte Früchtemix

Zum Bestäuben:
1 EL Puderzucker

Butter schaumig rühren dabei das Öl einlaufen lassen. Dann Zucker, Vanillin-Zucker, Aroma und Salz mit rühren. Die Eier nacheinander unterrühren bis die Masse cremig ist, dann den Quark hinzurühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit dem Rum unterrühren. Früchtemix mit einem Löffel unterrühren und den Teig in eine gefettete Form (24 cm ) füllen. Im vorgheizten Ofen bei 180°C 50-60 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Wenn Kinder mit essen ersetzt man den Rum durch Milch oder Orangensaft.

Dagmar · **Registriert:** 09.06.2007, 10:43 **Beiträge:** 3245

Uiiii - fein fein!!! Leider mag nur ich und mein kleiner Grosser kandierte Früchte.

Kempi · **Verfasst:** 28.10.2007, 16:41 **Betreff des Beitrags:**

schaut köstlich aus! :hungry:

Hilde · **Verfasst:** 28.10.2007, 18:31 **Betreff des Beitrags:**

Dagmar hat geschrieben:

Uiiii - fein fein!!! Leider mag nur ich und mein kleiner Grosser kandierte Früchte.

Hallo Dagmar die Früchte kannst du weg lassen. Mir schmeckte der Kuchen am nächsten Tag besser.

Michi · **Verfasst:** 29.10.2007, 16:03 **Betreff des Beitrags:**

sieht Klasse aus dein Kuchen, Hilde. :-D

Statt kandierte Früchte könnte man auch Datteln oder so nehmen, oder?

Hilde · **Verfasst:** 29.10.2007, 18:38 **Betreff des Beitrags:**

Michi hat geschrieben:

sieht Klasse aus dein Kuchen, Hilde. :-D

Statt kandierte Früchte könnte man auch Datteln oder so nehmen, oder?

ja ich glaube das ist egal was du rein machst, hatte noch ein paar Cranbeeries, hab sie dazu gegeben, schmecken auch gut

Michi · **Verfasst:** 30.10.2007, 10:41 **Betreff des Beitrags:**

prima. Nun wächst meine Liste immer mehr, was ich alles ausprobieren möchte. :wink:

Hilde · **Verfasst:** 30.10.2007, 11:48 **Betreff des Beitrags:**

Michi hat geschrieben:

prima. Nun wächst meine Liste immer mehr, was ich alles ausprobieren möchte. :wink:

was ich noch alles backen will

soviel kann man gar nicht essen :lol:

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