Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Spanischer Orangenkuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 16 Stück

150 Gramm Weiche Butter, (und Butter für die Form)
150 Gramm Zucker
3 Eier
250 Gramm Mehl
1 1/2 Teel. Backpulver
60 Gramm Kleingewürfeltes Orangeat
100 ml Orangensaft

=========================== AUSSERDEM ===========================
150 ml Orangensaft zum Beträufeln
2 Essl. Orangenmarmelade
Geröstete Mandelblätter

============================ QUELLE ============================

-- Erfasst *RK* 25.05.2005 von
-- Christa Gabler

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine etwa 24 cm große Ringform
fetten.

Die Butter und den Zucker hell-cremig schlagen. Die Eier nach und
nach unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Orangeat mischen. Abwechselnd
mit dem Orangensaft unter den Teig mengen. In die vorbereitete Form
umfüllen.

Den Kuchen auf der untersten Schiene im Ofen etwa 50 Minuten backen.
Einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein
Kuchengitter stürzen und wieder umdrehen.

Mehrmals mit einem Spieß einstechen, mit dem Orangensaft beträufeln.

Die Orangenmarmelade in einem kleinen Topf erwärmen, den Kuchen
damit bestreichen und mit den Mandeln bestreuen.

Pro Stück etwa 200 kcal

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