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Saftiger Rotwein-Kirschkuchen
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Autor:  Heimi [ 17.09.2006, 06:30 ]
Betreff des Beitrags:  Saftiger Rotwein-Kirschkuchen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Saftiger Rotwein-Kirschkuchen*
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

1/2 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale
2 Prisen Backpulver
150 Gramm Butter
5 Eier
250 Gramm Farinzucker
250 Gramm Feingeriebenes altbackenes Graubrot
125 ml Kräftiger Rotwein
30 Gramm Puderzucker
1 kg Schwarze od. rote Herzkirschen

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 17.09.2006 von
-- Christa Gabler

Butter und Farinzucker schaumig rühren. Das Graubrot mit dem Rotwein
tränken. Die Eier trennen. Die Eigelb, die abgeriebene
Zitronenschale, Backpulver und gewaschene Kirschen mit der Butter-
Zucker-Mischung vermengen. Die Eiweiß steif schlagen und vorsichtig
unter den Teig heben.

In eine gebutterte Springform mit 26 cm Durchmesser einfüllen. Bei
175 - 200°C etwa 40 - 50 Minuten backen. Kuchen nach etwa einer
Stunde Ruhezeit aus der Springform nehmen und die Oberfläche mit
Puderzucker dekorativ besieben.

=====
Autor:  Michi [ 18.09.2006, 09:05 ]
Betreff des Beitrags: 
hört sich interessant an, Christa :-D
Autor:  Heimi [ 18.09.2006, 16:50 ]
Betreff des Beitrags: 
Ja finde ich auch, den möchte ich auch noch dieses Jahr backen
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