Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Schaumschläger
Kategorien: Modekuchen, Rührkuchen
Menge: 1 Rezept

============================ ZUTATEN ============================
5 Eier getrennt
140 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1/2 Zitrone; den Saft
350 Gramm Mehl
1/2 Pack. Backpulver
120 ml Milch

============================= BELAG =============================
500 Gramm Heidelbeeren
5 Eiweiß
150 Gramm Zucker
1 Essl. Zitronensaft

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 19.03.2003 von
-- Christa Gabler

Eigelb, Butter und Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft und Milch
unterrühren anschließend Mehl und Backpulver unterrühren. Auf ein
Backblech streichen und mit den Heidelbeeren belegen, bei 175°C 15-
20 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Eiweiße steif schlagen
Zucker und Zitronensaft zugeben. Solange schlagen bis der Eischnee
schnittfest ist, Eiweißmasse auf den Kuchen geben, mit dem
Löffelrücken Spitzen ziehen und weitere 10 Minuten bei 200°C
goldgelb backen.

=====

schon gespeichert, der wird demnächst mal gebacken.

ist im Ofen, habe ich mit einer Hand (rechts geht ja) gerührt, hat zwar länger gedauert, aber ich hatte Lust zu backen. Riecht schon mal gut aus dem Ofen, muss nun den Eischnee darauf tun.

Michi ich kann Ihn auch riechen, vielleicht machst Du uns auch noch ein Bild

klar, kommt das Bild noch.
Ich habe zu den Heidelbeeren, da ich nur ein Glas zu Hause hatte noch Kirschkompott gegeben, schmeckt total lecker.

Denke ich mir auch, daß das mit Kirschen schmeckt

hier ist nun wie versprochen das Bild:

MMMh lecker.

Da
möchte ich jetzt gerne Reinbeisen

es ist noch welcher da, wenn du dich beeilst koche ich schon mal einen Kaffee.