Michis-Backforum

Tränchen-Käsekuchen

Zubereitungszeit: 50 min
Backzeit: 70 min

Für den Knetteig:
150 g Mehl
1 gestr.TL. Backpulver
75 g Zucker
1 Tü. Vanille-Zucker
1 Ei
50 g Butter

Für den Belag:
1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 285g)
500 g Magerquark
150 g Zucker
1 Tü. Vanille-Zucker
3 Eigelb
1 Tü. Puddingpulver, Vanille-Geschmack
100 ml Speiseöl
3 TL Zitronensaft
250 ml Milch

Für die Baisermasse:
3 Eiweiß
100 g feinkörniger Zucker

Zutaten für den Knetteig zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Teig in eine gefettete Springform (Durchm. 26cm) geben, Rand etwas andrücken und mit einer Gabel die Bodenfläche mehrmals einstechen.

Für den Belag
Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb Puddingpulver, Öl, Zitronensaft und Milch verrühren.
Die abgetropften Mandarinen unter die Quarkmasse heben,
in die Sprinform füllen und glattstreichen.

NICHT ERSCHRECKEN, DIE MASSE IST SEHR DÜNN!!!!!

Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

bei 180°C ca. 60 Min. backen

der schmeckt gut hatte ich auch schon