Spinatkuchen mit Bild

Heimi · **Verfasst:** 10.04.2011, 14:30 **Betreff des Beitrags:** Spinatkuchen mit Bild

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Spinatkuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

3 Eier
1/2 Glas Öl
1 Glas Zucker
1 Pack. Backpulver
1 Pack. Vanillezucker
12 Nugget TK-Spinat oder 1 Portion Blattspinat,
-- kleingehackt
1 3/4 Gläser Mehl

============================ FÜLLUNG ============================
2 Bananen
500 Gramm Sahne
1 Essl. Zucker
2 Pack. Sahnesteif

============================ QUELLE ============================
von meiner Nachbarin
-- Erfasst *RK* 08.04.2011 von
-- Christa Gabler

Die Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. Frischer Spinat kleinhacken
und zur Mischung geben,Backpulver und Vanillezucker und zum Schluß
das Mehl dazugeben, das Ganze gut mischen und in eine runde Form bei
180° 30 Minuten backen. Nachdem der Kuchen gebacken ist 2 x
durchschneiden und auskühlen lassen.Sahne mit Sahnesteif und Zucker
steifschlagen. Die Bananen kleinschneiden und unter 2/3 der Sahne
geben 1 Teil vom Kuchen bröseln, Die Sahne mit den Bananen auf eine
Kuchenhälfte streichen. Den 2. Boden daraufgeben und dann mit den
Rest der Sahne bestreichen zum Schluß die Brösel darüberstreuen.

1 Glas = 1/4 l

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