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Pfirsich-Eierlikör-Kuchen
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Autor:  Heimi [ 03.04.2006, 07:40 ]
Betreff des Beitrags:  Pfirsich-Eierlikör-Kuchen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Pfirsich-Eierlikör-Kuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

Zubereitungsdauer ca.: 50 Min

============================== ZUTATEN ==============================
500 Gramm Pfirsiche Konserve
300 Gramm Weizenmehl
200 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
5 Eier
1/2 Tü Backpulver
100 ml Eierlikör
2 Essl. Haselnussblättchen
2 Essl. Puderzucker
Salz
1/2 Fläschchen Vanillearoma

============================== QUELLE ==============================
gepostet von Sabine in der ML Backspaß
-- Erfasst *RK* 03.04.2006 von
-- Christa Gabler

Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Blech einfetten. Pfirsiche
abtropfen lassen. Weiche Butter, Zucker, 1 Prise Salz und
Vanillearoma cremig rühren. Eier nach und nach unterheben. Mehl und
Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unterrühren.
Teig auf das Blech streichen und die Pfirsiche im Ganzen mit der
Wölbung nach unten auf dem Teig verteilen. Etwas eindrücken. Mit
Nüssen bestreuen und im Ofen ca. 25 - 30 Min. backen. Auskühlen
lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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