Michis-Backforum

Hab mir grad überlegt welches Rezept ich Euch als Erstes geben will und hab mir gedacht das dieses hier mein absolutes Lieblingsrezept ist auf das ich am wenigsten verzichten wollen würde:


Omas Guglhupf

400 g Mehl
180 g Zucker
180 g Butter
1/4 l Milch
3 (-5) Eier
50 g Rosinen
1 Pkg Backpulver
Vanillezucker
Zitronenschale

Butter, Zucker, Dotter (Eigelb), geriebene Zitronenschale und Vanillezucker schaumig schlagen, das mit Backpulver versiebte Mehl abwechselnd mit der Milch dazugeben und dann den Schnee vorsichtig unterheben. Zum Schluss die bemehlten Rosinen darunter mischen.

Die Masse in eine gefettete, ausgestaubte Gugelhupfform füllen und im auf 180°C vorgeheizten Rohr ungefähr 60 Min backen.

lecker, lecker

Das Rezept werde ich auch mal ausprobieren.

Hallo Moonlight,

wenn meine Oma gewusst hätte das sie noch mal berühmt wird. *zwinker*

Ich mag den Guglhupf total gern, weil er angenehm saftig ist und fast wie ein Germguglhupf wird, halt ohne dem Germ (ähhh Hefe ) Geschmack den ich nicht so mag.