========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Kleckselkuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
1/2 Pack. Vanillepudding
1 Essl. Zucker
200 Gramm Zucker
50 ml Sahne
200 ml Sahne
100 ml Sahne
4 Eier
Salz
75 ml ÖL
200 Gramm Mehl
2 Essl. Kakao
3 Teel. Backpulver
=========================== AUSSERDEM ===========================
250 Gramm Vollmilch
4 Essl. Zucker
Fett für die Form
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 29.02.2016 von
-- Christa Gabler
Puddingpulver und 1 EL Zucker mischen und mit 50g Sahne glatt rühren.
200g Sahne aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren Unter
Rühren ca 1 Minuten köcheln lassen, dann etwas abkühlen lassen.
Backofen vorheizen Gas 175 Grad
Für den Teig. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen.
Eigelb, Zucker und ÖL dickcremig aufschlagen. 100 ml Sahne
unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, kurz unterrühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Teig in eine gefettete Springform 26 cm verstreichen. Pudding glatt
rühren und in Klecksen darauf verteilen. Kuchen im heißen Ofen ca 35.
Min. backen
Für den Guss Joghurt und 3 EL Puddingpulver verrüren. Kuchen aus dem
Ofen nehmen. Guss darauf verstreichen. Bei gleicher Temperatur ca. 5
Min. weiterbacken. In der Form auskühlen lassen und wenn beliebt mit
Puderzucker bestäuben
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