========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: New York Cheesecake
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 12 Stück
============================= BODEN =============================
200 Gramm Butterkekse
100 Gramm Zerlassene Butter
============================= BELAG =============================
600 Gramm Frischkäse
200 Gramm Magerquark
200 Gramm Zucker
3 Essl. Speisestärke
1 EI
150 ml Schlagsahne
2 EL Zitrone
============================= GUSS =============================
250 Gramm Schmand
2 Essl. Zucker
1 Pack. Vanmillezucker
1 Teel. Zitronensaft
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 24.07.2015 von
-- Christa Gabler
Kekse im Mixer oder mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Butter
untermischen. Masse in eine Springform,(26cm) zum Boden andrücken
Im heißen Ofen bei 180 Grad 8-10 Min. backen, herausnehmen. Ofen
nicht ausschalten.
Für den Belag Frischkäse, Quark,Zucker und Stärke cremig rühren- Ei
Sahne und Zitronensaft mit einem Kochlöffel langsam unterrühren.
Creme aus den Boden glatt streichen. Im Ofen ca. 45. Min backen. bis
der Rand leicht gebräunt ist.
Zutaten für den Guss verrühren und auf den Kuchen verstreichen.
Weitere 5 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mindestens
4 Stunden kalt stellen
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Sieht gut aus .