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  BeitragVerfasst: 06.07.2014, 01:47 Betreff des Beitrags: Polsterkuchen / Motivkuchen
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Polsterkuchen / Motivkuchen
Fotograf Dave Kittel / Bilderarrangements Guida-Maria Arndt
Quelle : Himmlisch Backen in Unterrath ( Auflage 300 ohne Copyright )
Rezept + Kuchen in Ausführung : von mir
Bild
Motivkuchen für das Buch , des Presbyteriums Düsseldorf Unterrath .
Zutaten für den Teig :
5 Eier
180 gr Zucker
125 ml Pflanzenöl
125 ml Wasser
220 gr Mehl
1 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Kakao
Eier trennen , Eigelb schaumig rühren , die Hälfte des Zuckers sowie Öl und Wasser zugeben . Eiweiß mit dem Restzucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Eigelb-Öl-Masse ziehen . Mehl , Kakao und Backpulver zu den übrigen Zutaten in die Schüssel sieben und unterheben .
Teig in eine 30cm Quadratform/Kasten füllen .
Im vorgeheizten Backofen bei 180° cc. 25 min backen .
2 Std ruhen lassen und einmal durchschneiden .
Zutaten für die Füllung :
500 gr Sahne
100 gr Zucker
3 Päckchen Sahnesteif
Sahne schlagen , und in den Spritzbeutel geben . Mit der Zackenlosen breiten Tülle Gitter auf den unteren Boden spritzen und genug Sahne für die Beschriftung zurückbehalten .

_________________
Es gibt Menschen , solche und solche , aber mehr solche als solche .
Drum nehm jeden wie er ist .


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  BeitragVerfasst: 06.07.2014, 14:28 Betreff des Beitrags: Re: Polsterkuchen / Motivkuchen
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mmhm, lecker, schaut aus wie eine riesige Milchschnitte, Klasse. :III: :hungry: :rez:!

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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