Michis-Backforum

Kirschkuchen

1 Tü. Puddingpulver (Vanille)
500 ml Milch

250 g Mehl
125 g Butter
70 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Tü. Vanillinzucker


2 EL Zucker
1 Glas Sauerkirschen
60 g Butter
5 EL Sahne
5 EL Zucker
1 Pck. Mandeln, Splitter
Semmelbrösel

Den Pudding kochen und abkühlen lassen.

Aus den Zutaten (Mehl bis Vanillinzucker) einen Mürbteig herstellen, etwas ruhen lassen. Den Boden mit Semmelbröseln bestreuen.

Den Teig auf dem Boden verteilen zuerst die Kirschen und dann den Pudding daraufgeben.
Butter schmelzen (nicht kochen), Zucker, Sahne und Mandelplättchen dazugeben, kurz durchrühren und dann auf dem Kuchen sorgfältig verteilen.

Bei 180° C (vorgeheizt) ca. 50 Min. backen