Michis-Backforum

Kyaras Karamelisierter Zwetschgen Kuchen



Zutaten für den Teig

6 Eier
250 g. Zucker
1 priese Salz
das Mark 1 Vanilleschote
250 g. weiche Butter
500 g. gesiebtes Mehl
1 Beutel Backpulver
100 ml. Milch


Zutaten Belag und Guss

3 Kilo große Zwetschgen gewaschen und entsteint
3-4 El. Apfelgelee erwärmen
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Eier und Zucker weißlich schaumig schlagen, Butter nach und nach unter rühren. Mehl und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben dann vorsichtig unter rühren, Salz und Milch zugeben und verrühren. Zum Schluss das Mark der Vanilleschote unter rühren. Den Teig solange rühren bis sich Blasen bilden, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und die Zwetschgen Fächer artig dicht aneinander belegen. Mit dem geschmolzenen Gelee eins pinseln und im vorgeheizten Backofen 45 Min. bei 180°C backen. Mit Vanillezucker bestreuen.

Quelle: http://kyara1961.iphpbb3.com/forum/index.php?nxu=63396748nx25502

mmh, lecker, der sieht fast wie Linzertorte aus, Kyara.

Wow lecker!! Danke für das Rezept.

WOW - da hätt ich gerne ein Stück.

sieht lecker aus