Zutaten
300g Margarine
300g Zucker
1 Pck Backpulver
6 Eier
1 Vanillezucker
500 Mehl
500g Pflaumen (waschen, entkernen, halbieren)
500 g Äpfel (schälen, in kleine Stücke schneiden)
Zubereitung:
Aus den Zutaten Margarine, Zucker, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Mehl einen geschmeidigen Teig herstellen. Den Teig auf ein gefettest Backblech streichen, die hälfte davon mit Pflaumen belegen und die andere hälfte mit Apfelstückchen belegen. Im Vorgeheizten Backofen bei 180° cirka 60 Min. backen. Kurz Auskühlen lassen, mit Zuckerguss bestreichen und weitere 5 Min. im warmen Ofen.
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