Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Pflaumenkuchen mit Amaretti-Streusel
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Kuchen

300 Gramm Weichweizen.Grieß
100 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
1 Prise Salz
125 Gramm Gemahlene Mandeln
125 Gramm Zucker
4 Eier
5 Essl. Milch
200 Gramm Butter
Fett für das Blech

============================ FÜLLUNG ============================
750 Gramm Pflaumen
100 Gramm Amarettikekse
75 Gramm Butter

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 09.07.2008 von
-- Christa Gabler

Den Grieß mit dem Mehl, dem Backpulver und dem Salz mischen. Mandeln,
Zucker, V.-Zucker, Eier, Milch und Butter unterrühren. Dann ein
tiefes Backblech fetten, Teig darauf verstreichen und mit einer
Gabel mehrmals.

Für den Belag die Pflaumen waschen und entsteinen. Kekse zerbröseln
und mit butter zu Streuseln verkneten. Pflaumen dachziegelartig auf
den Teig verteilen, mit Amarettostreuseln bedecken backen Umluft 180
Grad 20-30 Min.

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