Michis-Backforum

Mohnkuchen mit Schmand


Zutaten:

150 g Mehl
75 g Margarine
80 g Zucker
1 Ei(er)
1 TL Backpulver
Für den Belag: (1)
500 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver
2 Pck. Mohn
1 Becher Schmand
Für den Belag: (2)
3 Ei(er)
1 Becher Schmand
60 g Puddingpulver

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten verrühren, in eine Tortenform geben und ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Für den Belag Milch aufkochen, alle Zutaten zugeben und gut verrühren. Den Belag abkühlen lassen und auf dem Boden verteilen. Bei ca. 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Die Eier trennen, mit den restlichen Zutaten verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse geben. Diese auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist, backen.

wie gesagt ich liebe Mohn