Mutter's - Apfelkuchen – saftig
Zutaten:
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Tropfen Öl (Zitronenöl)
4 Ei(er)
250 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
Für den Belag:
2 Gläser Apfelkompott
Oder frisch von ca. 10 Äpfel gemacht
Für die Streusel:
150 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter, zerlassene
Zubereitung:
Rührteig herstellen. Ein Backblech fetten und Teig darauf streichen. Apfelkompott auf den Teig streichen. Streusel herstellen und auf das Kompott streuen.
Bei 160°c(Heißluft)ca.25 Minuten Backen.
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