Michis-Backforum

Mutter's - Apfelkuchen – saftig


Zutaten:

150 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Tropfen Öl (Zitronenöl)
4 Ei(er)
250 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver

Für den Belag:

2 Gläser Apfelkompott
Oder frisch von ca. 10 Äpfel gemacht

Für die Streusel:

150 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter, zerlassene

Zubereitung:

Rührteig herstellen. Ein Backblech fetten und Teig darauf streichen. Apfelkompott auf den Teig streichen. Streusel herstellen und auf das Kompott streuen.
Bei 160°c(Heißluft)ca.25 Minuten Backen.