lecker der wird diese Woche noch gebacken.
| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Marmorkuchen mit Bananenstücken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=691&t=15082 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Backmaus [ 29.10.2007, 11:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | Marmorkuchen mit Bananenstücken |
Zutaten: 220 g Butter, 120 g Puderzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 50 g Stärkemehl, 2 EL Rum, abgeriebene Schale 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 4 Eier, 220 g Mehl, 1/8 Liter Milch, 100 g Zucker, 2 EL Kakao, 3 Bananen, Zubereitung: Zimmerwarme Butter mit Puder- und Vanillezucker, Stärkemehl, Rum, Zitronenschale und einer Prise Salz ca. 8 Minuten schaumig rühren. Eier trennen. Dotter nach und nach unter den Butterabtrieb rühren. Mehl und Milch abwechselnd langsam einrühren. Eiklar aufschlagen, Zucker nach und nach einschlagen und Eischnee kräftig aufschlagen. Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse heben. Teigmasse teilen und die eine Hälfte mit Kakao vermengen. Bananen schälen, der Länge nach vierteln und würfeln. Die Hälfte der Bananen in die helle, die andere Hälfte in die dunkle Teigmasse einmengen. Eine Bratwanne ausfetten und bemehlen. Mit einem Esslöffel aus dem hellen und dunklen Teig abwechselnd kleine Portionen direkt nebeneinander in die Backform setzen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen. Kuchen 24 Stunden durchziehen lassen. In Portionen schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit! |
|
| Autor: | Michi [ 29.10.2007, 11:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
lecker der wird diese Woche noch gebacken.
|
|
| Autor: | Hilde [ 29.10.2007, 13:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Michi hat geschrieben: lecker der wird diese Woche noch gebacken.
das hab ich auch gedacht 
|
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|