Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Mississippi Cake
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

2 Essl. Wasser
2 Essl. Sofortlöslicher Kaffee
175 Gramm Weiche Margarine
100 Gramm Rahm
4 Eier (ca. 220g mit Schale gewogen, verklopft
250 Gramm Zucker
1 Teel. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 Gramm Kakaopulver
50 Gramm Schokoladepulver
250 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver

============================ FÜLLUNG ============================
6 Schokoladenstengel (z.B. helle Branchli)

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 10.03.2005 von
-- Christa Gabler

Kaffee mit Wasser auflösen. Alle Zutaten der Reihe nach in eine
Rührschüssel geben, dann mit dem Handrührgerät oder mit der Kelle
solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht. 2/3 des Teiges in
eine vorbereitete Kastenform 28-30 cm lang füllen, 6
Schokoladenstengel in einer Lage auf den Teig legen und mit dem
restlichen Teig bedecken. Sofort in den 180°C vorgeheizten Ofen
schieben und ca 65-70 Minuten backen lassen. Wenn abgekühlt mit
Puderzucker bestäuben.

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