Mmmhhh lecker. Gibt es den heute bei Dir zum Kaffee? Dann komm ich rum ist ja nicht so weit.
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| Autor: | Schnuffel [ 12.01.2007, 11:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kirsch-Baiserkuchen vom Blech |
Kirsch-Baiserkuchen vom Blech Mürbeteig: 325 g Mehl, 40 g Kokosraspel, 165 g Butter, 115 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Eigelb Belag: 1,5 kg entsteinte Kirschen, 100 g Zucker, 1 TL Zimt Baiser und Garnitur: 4 Eiweiß, 200 g Zucker, 100 g Kokosraspel, 1 EL Kakaopulver Außerdem: Butter f.d. Blech Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeh. Ofen bei 180 Grad ca. 10 Min. vorbacken. Kirschen mit Zucker und Zimt mischen und auf dem Boden verteilen. Kuchen noch ca. 15 Min. backen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Kokosraspel unterheben und den Eischnee kuppelartig auf dem Kuchen verteilen. Bei 220 Grad noch ca. 10 Min. backen. Kuchen mit dem Kakaopulver bestäubt servieren. |
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| Autor: | Wuschel [ 12.01.2007, 16:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Mmmhhh lecker. Gibt es den heute bei Dir zum Kaffee? Dann komm ich rum ist ja nicht so weit.
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| Autor: | Kempi [ 13.01.2007, 13:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Oh lecker, ist schon gespeichert. 
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