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Mooskuchen
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Autor:  Jule1986 [ 06.01.2005, 13:08 ]
Betreff des Beitrags:  Mooskuchen
Mooskuchen

Teig:
150 g Margarine
150 g Zucker
3 Eigelb
130 g saure Sahne
2 Eßl. Kakao
175 g Mehl
1 Teel. Backpulver

Moos:
60 g Kokosfett
3 Eiweiß
1 Prise Salz
1 Eßl. Puderzucker
1-2 Teel. feingemahlener Kaffee

Bestäuben:
Kakaopulver nach Belieben

Zähflüssigen Rührteig herstellen. In Springform füllen und ca. 30 Minuten
bei 175-200° backen.
Für das Moos, Kokosfett bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
Eiweiß und Salz steifschlagen, gesiebten Puderzucker einrieseln lassen,
flüssiges Fett unterrühren. Auf erkalteten Boden streichen, mit Kaffee
bestreuen.
Kuchen mindestens 20 Minuten kühl ruhen lassen, damit sich der
Eischnee grün färbt.
Nach Belieben mit Kakao bestreuen,frisch verzehren.
Autor:  Michi [ 06.01.2005, 13:58 ]
Betreff des Beitrags: 
hatte ich letzte Woche gebacken, Super lecker! :D
Hatte ihn meinem kleinen in den KiGa mitgegeben und vorsichtshalber einen Zettel mitgegeben, das der Kuchen so in Ordnung ist. :wink:
Autor:  Jule1986 [ 06.01.2005, 14:38 ]
Betreff des Beitrags: 
@Michi
Freut mich, dass der Kuchen euch geschmeckt hat. :-)

Gruß, Jule
Autor:  Blümchen [ 25.01.2005, 10:14 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Jule,
und der Kuchen wird wirklich grün? :oops:
Autor:  Jule1986 [ 25.01.2005, 15:57 ]
Betreff des Beitrags: 
@Blümchen

der Kuchen wird wirklich grün. :D
Du kannst es wirklich glauben. Und wenn nicht, kannst du ja Michi fragen. :) Sie hat ja extra einen Zettel mitgegeben, dass er wirklich so in Ordnung ist. :lol!:

Gruß, Jule
Autor:  Michi [ 25.01.2005, 16:09 ]
Betreff des Beitrags: 
genau, der Kuchen wird wirklich grün. :D
Mein Mann muß nur noch das Bild mit Rezept auf die HP hochladen, dann siehst Du es. :wink:
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