Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Heidelbeerkuchen mit Quarkguss
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

400 Gramm Heidelbeeren (TK)

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
250 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
1 Prise Salz
100 Gramm Zucker
125 Gramm Magerquark
Je 50 ml Öl und Milch
1 Ei

=========================== FÜR DEN BELAG ===========================
1 Essl. Speisestärke
150 Gramm Zucker
1 Vanilleschote; das Mark
2 Eier
500 Gramm Magerquark
100 Gramm Flüssige Butter

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 78
-- Erfasst *RK* 06.04.2006 von
-- Christa Gabler

Alle Teigzutaten verkneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten
Blech ausrollen, den Rand hochziehen. Die Zutaten für den Belag
nacheinander verrühren. Auf dem Teig verteilen, mit aufgetauten
Beeren bedecken, diese dabei etwas andrücken. Kuchen im Ofen bei 180
Grad (E), Stufe 2 (G) oder 160 Grad Umluft 40 Minuten backen, dann
auskühlen lassen. Mit Schlagsahne servieren. Zubereitung: etwa 1
Stunde. Pro Stück etwa 253 kcal (1059 kJ), 14 g F, 30 g KH, 8 g E.

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