Michis-Backforum

5 Eier, 25 dag Zucker,
1/8 l Öl, 1/8 l Wasser, 25 dag Mehl,
1 KL Backpulver, 1 kg Heidelbeeren.

Dotter, Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und mit dem Eischnee unter die Masse heben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen, mit Heidelbeeren belegen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen

der geht aber schnell.
Nimmst Du frische Heidelbeeren?

@Michi
Ich liebe schnelle/einfache Rezepte.
Doch manchmal mache ich auch etwas aufwendigere. :)
Ja, ich nehme in der Regel frische Heidelbeeren,
die ich bei uns im Wald pflücke.
Ich plücke dann immer etwas mehr
und friere mir dann einige Portionen ein.

gut zu wissen.
Darf ich das nächste mal mitkommen zum pflücken, wir könnten ja auch noch Holunderbeeren pflücken, für Holundersaft. (Ist gut gegen Erkältung)

Na sicher darfst mitkommen Michi. :D
Ich geh heute Nachmittags nochmals mit einer Nachbarin in den Wald.
Allerdings sind heuer nicht so viele Heidelbeeren bei uns.
Das ist immer ganz unterschiedlich.
Wir werden aber vorallen Dingen Preiselbeeren pflücken.
Davon gibt es heuer sehr viele bei uns.
Ich werde dann Preiselbeerkompott machen.

ist auch lecker der Preiselbeerkompott

@Moonlight
Hm, das Rezept hört sich echt lecker an. Muss man mal schnell ausprobieren! :)

Gruß, Jule

Hallo Moonlight!!

Das ist ja wirklicher ein Kuchen, den man mal schnell backen kann,
muß ich unbedingt auch mal ausprobieren, mein Mann liebt nämlich
Heidelbeeren!!
Mmmmhhh......

Liebe Grüße
Kempi