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  BeitragVerfasst: 24.08.2011, 15:48 Betreff des Beitrags: Joghurt-Grieß-Kuchen
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Küchenelfe
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Zutaten:
1 kg säuerliche Äpfel, 6 EL Zitronensaft, 125 g Butter,
500 g Joghurt, 4 Eier, 150 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
150 g Aprikosenmarmelade, 200 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver,
200 g Grieß, abger. Zitronenschale, 30 g Pistazien

Zubereitung:
Äpfel waschen, entkernen und vierteln. 3 EL Zitronensaft und ca. 100 ml Wasser verrühren und die Äpfel untermischen. Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Mit Joghurt, Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver über die Joghurtmasse sieben. Mit dem Grieß zu einem glatten Teig verrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und die Äpfel fächerförmig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Die abgeriebene Zitronenschale, Rest des Zitronensaftes mit Marmelade erwärmen und noch warm auf den Kuchen streichen. Mit den gehackten Pistazien bestreuen.

Guten Appetit!

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Bin eine leidenschaftliche Kuchenbäckerin und lade mir gerne Familie und Freunde ein


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  BeitragVerfasst: 24.08.2011, 19:34 Betreff des Beitrags: Re: Joghurt-Grieß-Kuchen
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Backgeselle
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Beiträge: 167
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Realer Name: Esther
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Stier
Beruf: Rentnerin
Oh, das hört sich lecker an!!!!

:!thank:

Wird nach dem Urlaub gemacht!

_________________
Gestern standen wir noch vor dem Abgrund, heute sind wir schon einen grossen Schritt weiter!


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