Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 08.02.2010, 13:11 Betreff des Beitrags: Hefezopf
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Hefezopf

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500 g Mehl
¼ l Mich
1 Ei
2 EL Butter
1 Prise Salz
1 TL Zitronenschale
80 g Zucker
½ Pk. frische Hefe

zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch
Hagelzucker

Hefe mit etwas lauwarmer Milch, 1 Tl. Zucker und etwas Mehl verrühren und 10 Minuten gehen lassen. Dann die Restlichen Zutaten verrühren. Gut durchkneten und den Teig gehen lassen, bis er die doppelte Menge erreicht hat. Wieder kneten und den Teig in drei Stücke teilen. Daraus lange Schlangen rollen, davon einen Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine gr. Kastenform legen. Nochmals gehen lassen. Eigelb mit der Milch verrühren und den Zopf damit bestreichen, mit dem Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober-Unterhitze 30 Minuten backen.

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 08.02.2010, 16:44 Betreff des Beitrags: Re: Hefezopf
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Rezepteprofi
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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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  BeitragVerfasst: 08.02.2010, 20:27 Betreff des Beitrags: Re: Hefezopf
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:hungry: :hungry: mit Marmelade und Butter.

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  BeitragVerfasst: 12.02.2010, 18:42 Betreff des Beitrags: Re: Hefezopf
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boah, schaut der gut aus. :III: :rez:!

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 12.02.2010, 19:20 Betreff des Beitrags: Re: Hefezopf
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Back-& Kochgenie
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der ist mir super gelungen und schön zart

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 12.02.2010, 21:18 Betreff des Beitrags: Re: Hefezopf
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Dauer-Abnehmerin
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Jepp! Gespeichert!!! Hmmm Hefezopf schmeckt sooo genial noch lauwarm mit Butter drauf und dazu ein Milchkaffee *schleck* Das Rezept ist genial für die Osterzeit!

:rez:!

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Mit etwas Geschick kann man aus den Steinen, die einem in den Weg gelegt werden eine Treppe bauen...


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  BeitragVerfasst: 11.04.2010, 20:24 Betreff des Beitrags: Re: Hefezopf
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Die Harmonische
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Wohnort: Baden Württemberg
kann ich zu jeder Jahreszeit essen..... :III:

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Liebe Grüsse Beate


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