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Hefezopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=690&t=21175 |
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Autor: | Hilde [ 08.02.2010, 13:11 ] |
Betreff des Beitrags: | Hefezopf |
Hefezopf 500 g Mehl ¼ l Mich 1 Ei 2 EL Butter 1 Prise Salz 1 TL Zitronenschale 80 g Zucker ½ Pk. frische Hefe zum Bestreichen: 1 Eigelb 1 EL Milch Hagelzucker Hefe mit etwas lauwarmer Milch, 1 Tl. Zucker und etwas Mehl verrühren und 10 Minuten gehen lassen. Dann die Restlichen Zutaten verrühren. Gut durchkneten und den Teig gehen lassen, bis er die doppelte Menge erreicht hat. Wieder kneten und den Teig in drei Stücke teilen. Daraus lange Schlangen rollen, davon einen Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine gr. Kastenform legen. Nochmals gehen lassen. Eigelb mit der Milch verrühren und den Zopf damit bestreichen, mit dem Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober-Unterhitze 30 Minuten backen. |
Autor: | Heimi [ 08.02.2010, 16:44 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Hefezopf |
Autor: | pfeffi [ 08.02.2010, 20:27 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Hefezopf |
mit Marmelade und Butter. |
Autor: | Michi [ 12.02.2010, 18:42 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Hefezopf |
boah, schaut der gut aus. |
Autor: | Hilde [ 12.02.2010, 19:20 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Hefezopf |
der ist mir super gelungen und schön zart |
Autor: | kleines Ferkel [ 12.02.2010, 21:18 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Hefezopf |
Jepp! Gespeichert!!! Hmmm Hefezopf schmeckt sooo genial noch lauwarm mit Butter drauf und dazu ein Milchkaffee *schleck* Das Rezept ist genial für die Osterzeit! |
Autor: | Kempi [ 11.04.2010, 20:24 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Hefezopf |
kann ich zu jeder Jahreszeit essen..... |
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