auch eine Herrausforderung, bestimmt sehr lecker mit Datteln.
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| Autor: | LibanesischerEngel [ 18.09.2006, 20:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Farka Dattelkuchen |
500 g Hartweizengrieß (mittlere Korngröße) oder Couscous 100 ml Erdnussöl 500 g Datteln. entkernt Saft und Schale einer unbehandelten Orange 150 g flüssiger Honig 1 TL gemahlener Zimt 100 g ungeschälte Mandeln, grob gehackt 100 g Pinienkerne 100 g Walnüsse, grob gehackt Zur Dekoration 1 TL gemahlener Zimt 15 g Hagelzucker Einige Walnusskerne Couscous nach Gebrauchsanleitung zubereiten und mit dem Öl vermischen. Inzwischen in einer großen Schüssel die entkernten Datteln mit der abgeriebenen Orangenschale vermengen und in einem Topf den Orangensaft mit dem Honig erwärmen. Den fertigen Grieß oder Couscous zu den Datteln geben. Den Honig hinzufügen und alles gut vermischen. Zimt, Mandeln, Pinienkerne und gehackte Walnüsse sorgfältig untermengen. Auf eine Servierplatte stürzen und in eine geometrische Form bringen (beispielsweise eine Pyramide oder eine Halbkugel). Die Oberfläche des Kuchens glatt streichen und mit Zimt und Hagelzucker bestreuen. Mit den Walnusskernen dekorieren. |
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| Autor: | Michi [ 19.09.2006, 10:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
auch eine Herrausforderung, bestimmt sehr lecker mit Datteln.
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