Michis-Backforum

Faule - Weiber-Kuchen

Zutaten für den Teig:
200 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
1 Ei
75 Gramm Margarine
1 Teel. Backpulver
Zutaten für den Belag:
500 Gramm Magerquark
2 Eier
140 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Becher Schmand
1 1/2 Tassen Milch
1/2 Tasse Öl
1 Päckchen Tortenguss , klar
1 Dose Mandarinen

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen. Quark, 2 Eier und Zucker mit dem Schneebesen verrühren.
Vanillepudding, Öl, Schmand und Milch verrühren und unter die Quarkmasse heben.
Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
Die Quarkmasse darauf schütten ( Die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest ).
Mit abgetropften Mandarinenscheiben belegen.
Bei 180° ca. 50 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen und mit dem Tortenguss überziehen.


Zutaten für den Teig:
200 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
1 Ei
75 Gramm Margarine
1 Teel. Backpulver
Zutaten für den Belag:
500 Gramm Magerquark
2 Eier
140 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Becher Schmand
1 1/2 Tassen Milch
1/2 Tasse Öl
1 Päckchen Tortenguss , klar
1 Dose Mandarinen

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen. Quark, 2 Eier und Zucker mit dem Schneebesen verrühren.
Vanillepudding, Öl, Schmand und Milch verrühren und unter die Quarkmasse heben.
Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
Die Quarkmasse darauf schütten ( Die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest ).
Mit abgetropften Mandarinenscheiben belegen.
Bei 180° ca. 50 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen und mit dem Tortenguss überziehen.

LG Regina