Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Birnenkuchen mit Reblaus-Pudding
Kategorien: Kuchen, Mürbteig
Menge: 1 Kuchen

=============================== TEIG ===============================
250 Gramm Mehl
125 Gramm Zucker
125 Gramm Butter
2 Teel. Backpulver
1 Ei

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 03.07.2003 von
-- Christa Gabler

Knetteig bereiten und Boden und Rand einer gefetteten Springform
auslegen.

1 Dose Birnen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen.

1/4 l Birnensaft 1/4 l kleine Reblaus 1 P Vanillepudding 1 El Zucker
daraus einen Pudding kochen, auf die Birnen gießen.

Bei 180° ca 35 Min. backen.

3 Eiweiß 90 g Zucker 3 Eigelb 1 Becher saure Sahne

Eiweiß steif schlagen.

Aus Zucker, Eigelb, Sahne einen Guss rühren und die Eiweiß
unterziehen, den vorgebackenen Kuchen damit begießen und 25 Min.
weiterbacken. Am besten in der Form auskühlen lassen.

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