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Hilde
  BeitragVerfasst: 10.07.2005, 20:13 Betreff des Beitrags: Cranberry Cake
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Cranberry Cake

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3 Eiweiß
175 g Butter
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 abgeriebene Zitronenschale
3 Eigelb
175 g Mehl
2 gestr. Tl. Backpulver
3 EL. Milch
100 g Raspelschokolade
100 g getrocknete Cranberries

Für den Guss:
150 g Zartbitterschokolade
1 EL Öl
25 g getrocknete Cranberries

Eiweiß steif schlagen. Von Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Salz, Zitronenschale, Mehl, Milch einen Rührteig herstellen. Eiweiß unterheben, Raspelschokolade und die Cranberries ebenfalls unterheben.
Backofen vorheizen ( Umluft 170°C ) und etwa 40 Minuten backen.

Für den Guss die Schokolade mit dem Öl schmelzen und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Die Cranberries auf den noch feuchten Guss verteilen.

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liebe Grüße Hilde

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Heimi
  BeitragVerfasst: 11.07.2005, 04:05 Betreff des Beitrags:
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Cranberries habe ich letzte Woche bei Aldi mitgenommen, da könnte man mal so einen Kuchen backen.Bild

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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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Moonlight
  BeitragVerfasst: 11.07.2005, 08:06 Betreff des Beitrags:
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Sieht gut aus.....
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Michi
  BeitragVerfasst: 11.07.2005, 08:25 Betreff des Beitrags:
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Hilde
  BeitragVerfasst: 11.07.2005, 22:10 Betreff des Beitrags:
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Heimi hat geschrieben:
Cranberries habe ich letzte Woche bei Aldi mitgenommen, da könnte man mal so einen Kuchen backen.Bild


hab sie auch von Aldi und hab mir auch gleich ein Kochbuch mit genommen...so kocht man in Amerika, sind schöne Rezepte drin

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liebe Grüße Hilde

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