Michis-Backforum

Kyaras Ananas-Quarkkuchen



Zutaten

1 X Blätterteig von Penny aus der KäseTheke zusammen gerollt
750 g. Magerquark
6 Eier getrennt
170 g. Zucker
2 Beutel Vanillepudding
1 mittlere Dose Ananasstücke
6 El. Ananassaft
1 Eigelb zum bestreichen


Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen und in der Mitte durchschneiden. Die eine Hälfte in eine gut gefettete Springform auslegen. Ananas abgießen, Saft auffangen. 6 El. Saft bei Seite stellen. Die Ananas auf den Blätterteigboden verteilen.
Quark, Zucker, Eigelb, 6 El. Ananassaft, Puddingpulver gut verrühren, Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen und unter sie Quarkmasse heben, die Masse auf die Ananas verteilen. Den restlichen Blätterteig auf der Quarkmasse legen, mit Eigelb einpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 80 Min. backen. In der Form auskühlen lassen.

sieht sehr lecker aus, Kyara. :D

soll auch sehr lecker geschmeckt haben, ich hab ihn nicht gegessen wegen meiner Diabetes.

Sieht lecker aus!!:D
Rezept ist schon gespeichert.


LG
Beate