========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Erdnuss-Gugelhupf
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
100 Gramm Getrocknete Aprikosen
300 Gramm Erdnusscreme mit Erdnuss-Stückchen
150 Gramm Brauner Zucker
1 Pack. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
4 Eier (Größe M)
150 Gramm Joghurt
275 Gramm Weizenmehl
4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 Pack. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Karamell
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 28.05.2014 von
-- Christa Gabler
Erdnusscreme in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe)
geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanille-Zucker unter
Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa
1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Joghurt unterrühren. Mehl
mit Backin und Puddingpulver mischen und in 2 Portionen kurz auf
mittlerer Stufe unterrühren. Aprikosen unterheben. Teig in der Form
glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 50 Min.
Hitze:180° Grad
Kuchen erst nach 10 Min. aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost
stürzen und erkalten lassen.
=====
