Michis-Backforum

zutaten für 1 personen
3 eier
1 prise salz
100 gr zucker
1 pack vanillezucker
100 ml öl
200 gr mehl 405
1 pack puddingpulver, vanille
1 pack backpulver
100 gr eierlikör
für den belag:
100 gr butter
100 gr zucker
1 el honig
2 el mehl 405
2 el milch
100 gr mandeln gehobelt

eine fettpfanne einfetten für den teig die eier mit dem salz schaumig schlagen,nach
u. nach den zucker u. vanillezucker einrieseln lassen bis die masse cremig ist 3-4 min.
das öl dazu geben u. weiter rühren.
jetzt das mehl,puddingpulver u.backpulver mit dem eierlikör mischen. dann zu der
rührmasse geben u. auf die fettpfanne verteilen u. glattstreichen.
den ofen auf 180 grad vorheizen u. 12-15 min backen. dann aus den ofen holen
u. abkühlen lassen.jetzt den belag machen:butter,zucker,honig,mehl u milch mischen
in einen topf geben u. aufkochen. zum schluß die mandeln rein u. umrühren.
alles auf den teig u. dann nochmal bei 200 grad ca 10 min backen bis die mandeln
braun werden.

Das ist wieder ein Rezept nach meinem Geschmack
Wie ist eigentlich der Teig, ist der ziemlich dünn

das Rezept bekommt meine Mama, die liebt Kuchenrezepte mit Eierlikör