Michis-Backforum

Hallo!

Hab gestern ein Rezept ausprobiert und bin begeistert :)

Es geht eigentlich relativ schnell und schmeckt köstlich und leicht ;).

Für die Apfeltorte mit Schneehaube brauchst du:

Teig:
120g Staubzucker
120g Margerine
150g gl. Mehl
100g ger. Mandeln
1 TL Backpulver
2 Dotter

--> Alles miteinander verkneten und ruhen lassen (wie Mürbteig).

Wenn sich der Teig auswalken lässt, dann so groß auswalken, bis es in eine Tortenform passt. Es sollten sich noch 3-5cm rundherum hochziehen lassen (das bildet dann den Tortenrand).

Füllung:
ca. 700-750g grob gerissene Äpfel
ca. 30g Rosinen
ca. 30g gehackte Schokostückchen

--> Diese Masse dann vorsichtig auf dem Tortenboden verteilen und ab ins Rohr.

Das Rohr auf 180° vorheizen und dann ca. 40 min. backen!

Schneehaube:
2 Eiklar
80g Kristallzucker
1/2 TL Zimtpulver

--> Die Eiklar steif schlagen, dann Kristallzucker und Zimt einrieseln lassen und noch ein bisschen weiterschlagen.

Anschließend auf die fertig gebackene Torte den Schnee verteilen und nochmal ca. 5-10 min. Backen.

--> FERTIG

Ich wünsche gutes Gelingen und hoffe, es schmeckt ;).
Foto hab ich leider (noch) keines, da unser Törtchen schon fast wieder weggefuttert ist ;)

lg

boah, die steht als nächstes auf meiner Backliste, lecker, ausgedruckt ist es schon, muss nur noch mein Kuchen alle sein, dann kommt die Apfeltorte dran.

heute habe ich Ihn ausprobiert, ist auch sehr gut zu machen und er schmeckt lecker

sieht Klasse aus, Christa. Vielleicht mache ich ihn am Wochenende, mal schauen.

Ah eckig *g*
Ich mach ihn immer in der runden Springform *g*

Gestern hab ich ihn eh wieder gemacht, für die Geburtstagsjause meines Onkels...
Nunja, Foto wollte ich eigentlich auch machen, aber ähm...zu spät *hihi*

Mir schmeckt der auch sooo gut. Überhaupt mit dem leckeren Mürbteig und die erfrischenden Äpfel. da fühlt man sich nicht so vollgefressen nachher ;)

Finde ich cool, dass du den so schnell nachgebacken hast. Ich hoffe, er hat deinen Vorstellungen entsprochen ;)

lg

Ist doch egal ob eckig oder rund, es kommt immer drauf an was in der Form ist

geschmeckt hat er uns sehr gut