Michis-Backforum

Ananaskuchen:

Aus meiner eigenen Rezeptsammlung.

Zutaten:

1 Becher Sahne ( halb steif schlagen ) 1 Becher entspricht 200g.
1 Becher Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eier ( nach und nach zugeben )
2 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

Diese angegebenen Zutaten gut mit einander verrühren und auf einen Backblech geben. Bei 175°C 15 Min. backen.

Nun geht’s weiter.

Zutaten für den Belag:

2 Becher Kokosraspeln leicht in einer Pfanne an rösten - in einer beschichteten Pfanne.
125g. Margarine mit einem Becher Zucker mit 2-3 Eßl. Milch erwärmen und Kokosraspeln unterheben.
1 Dose Ananas kleinschneiden und in die Kokosmasse geben. Belag auf den vor gebackenen Boden
geben und nochmals 15-20 Min. bei 175°c backen.

Hallo Cornelia,

das hört sich sehr lecker an, mag gerne Kokos.
Wie groß sind denn die Becher? 200 g ( Sahnebecher)?

Ups Ja.

danke dir für die schnelle Antwort.

Heißluft oder Ober-Unterhitze?

Ich habe keinen Heißluft -Herd