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Apfelkuchen Mecklenburger Art
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Autor:  Hilde [ 11.10.2008, 15:25 ]
Betreff des Beitrags:  Apfelkuchen Mecklenburger Art
Apfelkuchen Mecklenburger Art

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Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Butter
1 Ei

Alles zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

Belag:
1 kg Äpfel
1/4 l Milch
1/4 l Sahne
100 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 abger. Schale von einer 1 Zitrone
2 Eier
3 EL Speisestärke

Apfel schälen, in Spalten schneiden und kurz in 100 ml Wasser dünsten. Restliche Zutaten unter Rühren (Mixer) in einem hohen Topf aufkochen. Äpfel abtropfen lassen und unter die Masse heben. Teig in eine gefettete Springform 26 cm drücken und einen 3 cm hohen Rand ziehen. Bei 200 °C 10 Min. unterster Schiene vorbacken. Dann die Apfelmasse drauf verteilen und 30 Minuten weiterbacken.
Autor:  Michi [ 12.10.2008, 14:30 ]
Betreff des Beitrags: 
lecker Hilde. :rez:!
Autor:  Heimi [ 13.10.2008, 06:30 ]
Betreff des Beitrags: 
:rez:!
Autor:  Guglhupf [ 13.10.2008, 09:21 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Hilde,

der Kuchen wird zum Wochenende nachgebacken, Schaut echt lecker aus und die Zutaten habe ich immer im Haus.

Wir waren in Südtirol und haben uns zwei Kisten Äpfel mitgebracht, da wir heuer im Garten keine haben. Das Kilo kostete dort nur
.-69 Euronen und wir haben zugeschlagen.

Jetzt ist oben in der Wohnung von meiner Tochter der ganze Kühlschrank voll mit Äpfeln.

Ich freue mich schon auf den Kuchen.

Danke für das Rezept
Autor:  Kempi [ 26.10.2008, 12:23 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Hilde, konnte nicht diesem Rezept nicht wiederstehen und
hab den Kuchen an diesem Wochenende ausprobiert, kann dazu
nur eines sagen. Mega lecker!!!!!! Danke für das tolle Rezept.:-D

hier kommt das Ergebnis:

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