Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Blaubeer-Streuselkuche mit Honigguss
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 18 Stück

600 Gramm Mehl
200 Gramm Zucker
1 Zitrone; die abgeriebene Schale
1 Teel. Zimt
300 Gramm Flüssige Butter

============================= GUSS =============================
250 Gramm Sahne
3 Eigelb
2 Essl. Honig
1 Essl. Speisestärke

=========================== AUSSERDEM ===========================
500 Gramm Blaubeeren

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 10.07.2008 von
-- Christa Gabler

Das Mehl, den Zucker, die Zitronenschale und den Zimt in eine
Schüssel geben und miteinander vermischen. Flüssige Butter
hinzufügen und mit einer Gabel verrühren.

Die Hälfte der Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
geben und glatt drücken. Im Backofen vorbacken und wieder etwas
abkühlen lassen.

Bei 170 Grad 12-15 Min. vorbacken

Inzwischen Sahne steif schlagen. Eigelb, Honig und Speisesträke
zufügen und kurz unterrühren. Guss auf den Streuselteig verteilen.
Blaubeeren darüber streuen und restliche Streusel darüber geben. Im
Backofen 170 Grad 30 Min. backen

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Das hört sich ja fein an, das wäre was für meinen LG der
liebt Blaubeeren.