mmh, lecker.
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| Bernsteiner Schnitten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=689&t=15034 |
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| Autor: | Dagmar [ 25.10.2007, 17:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bernsteiner Schnitten |
Bernsteiner Schnitten 20 dag glattes Mehl 15 dag Butter 1 Dotter 2 EL Wasser etwas Salz Alle Zutaten miteinander zu einem Teig verkneten und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag zwei dünne Blätter auswalken. Ein Blatt aufs Blech geben, die Fülle darauf, dann das zweite Blatt daraufgeben und mit Wasser bestreichen und backen. Fülle: 5 Eiklar (zu Schnee schlagen) 2 Rippen grob gehackte Kochschoko 15 dag geriebene Mandeln oder Haselnüsse 15 dag Staubzucker Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Vorsicht: Der Teig darf nicht zu dunkel werden!!! Sehr lecker zu Weihnachten! Schneide immer kleine Quadrate. Gutes Gelingen! |
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| Autor: | Michi [ 26.10.2007, 09:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
mmh, lecker.
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