Michis-Backforum

B A N A N E N G U G E L H U P F


Zutaten:

25 dag Butter oder 1/8l Öl
25 dag Staubzucker
3 Dotter
3 Klar
2 Packerl Vanillezucker
3 Bananen
30 dag glattes Mehl
1 Packerl Backpulver
1/16 l Rum

Zubereitung:

Schnee schlagen. Butter (oder Öl), Zucker und Vanillezucker, Dotter und Rum schaumig rühren. Bananen pürieren und zur Masse geben. Mehl und Backpulver vermengen und mit Schnee langsam zur Masse geben. Masse in befettete Form geben und bei 180 Grad backen.

Gutes Gelingen!


Ich verwende eigentlich immer Öl - wird sehr sehr saftig! Es ist ein tolles Rezept, weil er sehr schnell gebacken ist und vor allem hat man oft Bananen zu Hause, die schon überreif sind. Solche Bananen eignen sich am besten, wegen des Geschmackes. Wir essen ihn total gern, probiert ihn einfach aus! Bin neugierig, wie er Euch schmeckt.

der hört sich auch lecker an, wird demnächst mal ausprobiert, natürlich wie immer mit Foto.

Hallo Dagmar,

welche Sahne soll ich schlagen? Ich glaub die hast vergessen oder ich bin blind.lach

@Renate,

Dagmar meinte Eischnee schlagen.

Der Kuchen ist megalecker, habe allerdings 1/4 l Öl genommen. Bild kommt morgen.

Ja, Schnee schlagen ist gemeint! Schön, dass er Euch geschmeckt hat Michi!

wie lange in etwa soll es sich der Guglhup im Rohr bequem machen ?

Gute Frage!

ich brauch da immer einen kleinen Richtwert

Hallo zusammen!

Bei diesem Kuchen habe ich leider keine genaue Zeitangabe. Aber ich denke so 50 Minuten wird er schon brauchen. Ich schau immer wieder nach.

Ich hatte ihn ca. 50 Min. im Backofen bei 175°C.

und so schaut er aus der leckere Kuchen:



der ist richtig schön locker und schmeckt so lecker, das ich zum Kaffee gleich dicke Scheiben genascht habe

Tolles Bild!! Bitte schnell ein Stück!!!

aber gerne doch und auch ein Tässchen

Mhmmm ............ einfach köstlich!

ähm Michi, lass doch auch mal ein Stückchen rüberwachsen, oder ist er schon aufgegessen ????????????????????

Klar bekommst du auch eins, Erika. Habe mich zurückgehalten. Hier bitte und auch ein Tässchen