Michis-Backforum

Apfelkuchen nach Oma Regina

Zutaten
Teig
300 g Margarine
250 g Zucker
2 Pä. Vanillin-Zucker
5 Eier
500 g Mehl
1 Pä. Backpulver
1 Vanillin-Butter-Aroma

Belag
Äpfel
2 Eßl. Zimt-Zucker
1 Pä. Vanillin-Zucker

Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen .ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen
Äpfel schälen, den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben dicht an dicht auf den Teig verteilen.
Zimt-Zucker mit Vanillin-Zucker mischen und auf dem Kuchen streuen*
Bei 180 Grad 40-45 Minuten Backen

Tipp*
250 g Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz darüber rollen. Die feinen Amarettinibrösel mit dem
Vanillin-Zimt-Zucker vermischen und auf die Apfelkuchen streuen.

Danke liebe Regina!

schmeckt auch super mit Pflaumen

habe ich am Wochenende gemacht